Il tubero che batte la patata su quasi tutto: in pochi lo coltivano, ma chi lo fa non torna indietro
Il topinambur è una di quelle piante che meritano molto più spazio di quello che gli viene normalmente concesso. Conosciuto anche come carciofo di Gerusalemme, questo tubero originario del Nord America ha conquistato orti e cucine di tutto il mondo grazie a un profilo nutrizionale sorprendente e a una coltivazione che non richiede particolare esperienza. … Leggi tutto